Информация: Ваш браузер не принимает cookies. Если Вы хотите положить товары в Вашу тележку и купить их, то Вам необходимо включить cookies.


Блюда из нерыбных продуктов моря

Блюда из нерыбных продуктов моря

Автор:
Магидов
Издательство:
Легкая и пищевая промышленность
Количество страниц:
112
Переплет:
Обложка
Категория:
Букинист arrow Блюда из нерыбных продуктов моря
Цена:
15 MDL

Аннотация
Нерыбными продуктами моря называются различные виды водных беспозвоночных и водорослей, употребляемых человеком в пищу. Это и ракообразные, и моллюски, и иглокожие. В разных странах мира, в одних больше, в других меньше, население использует в пищу крабов, лангустов, омаров, креветок, раков, устриц, мидий, морских гребешков, кальмаров, осьминогов, трепангов, голотурий, морских ежей и др. Все они относятся к продуктам высокой биологической ценности, а в сочетании с другими продуктами питания дают возможность разнообразить ассортимент блюд, обогащать пищу необходимыми организму человека веществами. Хорошо известны и вкусовые свойства нерыбных продуктов моря. Издание 1983 года. Состояние очень хорошее.
Последнее обновление: Friday, 29 March 2024 10:11