Информация: Ваш браузер не принимает cookies. Если Вы хотите положить товары в Вашу тележку и купить их, то Вам необходимо включить cookies.
|
Рекомендуем изделия из теста |
|
|
Автор: Сорокин, Смирнов, Серебренников Издательство: Культура Количество страниц: 64Переплет: ОбложкаКатегория:
Букинист
 Рекомендуем изделия из теста
Цена: |
||
Аннотация
Сборник кулинарных рецептов, в котором содержаться рекомендации по приготовлению различных изделий из теста. Ромбабы, кексы, пончики, пирожки и многое другое. Приведены рецепты из дрожжевого кислого теста, слоеного теста, пресного теста, бисквитного теста. Описано приготовление полуфабрикатов. Рассказано о пищевых кислотах, красках и химических разрыхлителях. Отдельная глава книги посвящена обработке продуктов.
Издание 1991 года. Состояние отличное.
