Информация: Ваш браузер не принимает cookies. Если Вы хотите положить товары в Вашу тележку и купить их, то Вам необходимо включить cookies.
|
Блюда иностранной кухни |
|
|
Автор: Фесенко, Куцелепо, Василюк Издательство: Вища школа Количество страниц: 168Переплет: ПереплетКатегория:
Букинист
 Блюда иностранной кухни
Цена: |
||
Аннотация
В книге приведена технология приготовления и рецептура наиболее распространенных национальных блюд болгарской, венгерской, немецкой, польской, румынской и чехословацкой кухни.
Справочное пособие рассчитано на преподавателей техникумов общественного питания и кулинарных училищ, а также на слушателей курсов повышения квалификации поваров.
Издание 1972 года. Состояние отличное.
