Информация: Ваш браузер не принимает cookies. Если Вы хотите положить товары в Вашу тележку и купить их, то Вам необходимо включить cookies.
|
Сладкие блюда и напитки |
|
|
Автор: Абатуров, Цыпленков Издательство: Госторгиздат Количество страниц: 136Переплет: ПереплетКатегория:
Антикварная книга. Раритет
 Сладкие блюда и напитки
Цена: |
||
Аннотация
В настоящем издании изложена технология приготовления различных сладких блюд и напитков (179 наименований сладких Слюд и 41 напиток). Кроме того, в книге приведены некоторые сведения о рациональном использовании сырья, рабочем месте повара.
В рецептурах приведена норма вложения продуктов (чесом нетто) в граммах на порцию.
Издание 1958 года. Состояние отличное.
